حرية – (26/6/2023)
اشترك في قناة حرية الاخبارية على التيليكًرام ليصلك كل جديد
دشنت محافظة ذي قار أول معمل لحليب الجاموس ومشتقاته في منطقة الجبايش، يتكون من ستة خطوط انتاجية قابلة للزيادة مستقبلاً.
وقال معاون محافظ ذي قار والمكلف بمهام النائب الأول للمحافظ فيصل الشريفي في تصريح للصحيفة الرسمية (26 حزيران 2023)، إنَّ “المعمل الذي تشرف عليه إحدى الشركات الإيطالية، باشر انتاجه عبر ستة خطوط، مبيناً أنَّ المعمل سيعتمد على انتاج حليب الجاموس في مناطق الأهوار”.
وأوضح الشريفي أنَّ “الشركة الإيطالية ستستمر بإجراء أعمال التأهيل والتطوير والتخطيط لتوسيع خطوطه الانتاجية مستقبلاً إلى 12 خطاً بعد وصول المعدّات اللازمة، مؤكداً أنَّ المعمل سيضمن لمربي الجاموس فرصة لبيع منتجاتهم إلى المعمل، ويدفعهم إلى العناية بتربية حيوان الجاموس فضلاً عن فرص العمل التي سيوفرها لسكان أهالي الجبايش”.
وبيَّن الشريفي أنه “التقى الفريق الإيطالي المشرف على تطوير المعمل بعد المباشرة بالمرحلة الإنتاجية الأولى بشكل تجريبي لعدد من النماذج لمادة الحليب ومشتقاته، لافتاً إلى أنَّ الخبراء الإيطاليين يخططون لانتاج أجود أنواع الحليب ومشتقاته”.
وأشار إلى أنَّ “المعمل سيرفد الإنتاج والسوق المحلية بأفضل أنواع مشتقات الحليب من الأجبان والقيمر والألبان، وأنَّ عمليات التطوير ستستمر، لاستثمار كمية الحليب المنتج في مناطق الأهوار”.
ولفت إلى أنَّ “هناك خططاً لإيجاد مناطق زراعية لبعض المحاصيل عالية البروتين لتغذية الحيوانات من أجل زيادة كميات الإنتاج من الحليب، لكن الخبراء سيعمدون إلى انتاج نوعيات من مشتقات الحليب عالية الجودة تعتمد على الجاموس المحلي الذي يتغذى بشكل طبيعي”.
