حرية – (17/7/2023)
اشترك في قناة حرية الاخبارية على التيليكًرام ليصلك كل جديد
تأتي قائمة طعام ملوك وأمراء بريطانيا بشكل جيد ورسمي لمتابعي الحياة الملكية، لكن الحقيقة تختلف بشكل كبير فما نراه هو بمثابة نصف الحقيقة فقط لما يبدوا خلف الكاميرات والمأدب الرسمية والثياب الفخمة.
وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، تم تسليط الضوء على الأطباق البسيطة التي تستمتع بها العائلة، خارج نطاق الواجبات الرسمية، مثل السمك ورقائق البطاطس.
كعكة بسكويت الشوكولاتة والسمك والبطاطا
كعكة بسكويت الشوكولاتة هي وجبة خفيفة حظيت بشعبية كبيرة لدى أجيال من أفراد العائلة المالكة، فالطاهية الملكية السابقة، دارين ماكجرادي، تقول عنها، إن حلوى الشوكولاتة المقرمشة كانت عنصرًا أساسيًا خلال تناول الملكة الراحلة إليزابيث الثانية الشاي بعد الظهيرة.
وانتقل عشق كعكة بسكويت الشوكولاتة إلى حفيديها الأمير ويليام وهاري اللذين وصفتهما كارولين روب، الطاهي السابق للملك تشارلز والأميرة ديانا، بأنه “كان المفضل لهما خلال صغرهما”، حتى إن الأمير ويليام اختار النكهة كواحد من كعكات زفافه لزواجه من كيت ميدلتون في عام 2011 إلى جانب كعكة فواكه متعددة الطبقات.
من الأطعمة الأخرى التي يتناولها أعضاء الأسرة الحاكمة بكثرة، طبق الأسماك ورقائق البطاطس، ويُقال إن كل أفراد العائلة المالكة يعشقون هذا الطبق، الذي كان -أيضًا- وجبة خفيفة منتظمة لويليام وكيت خلال أيام دراستهما الجامعية في سانت أندروز، حيث كانا يتناولاه بانتظام بمطعم أنستروثر فيش بار على الساحل البريطاني.
ولم يستطع الزوجان مقاومة العودة إلى chippy في “رحلة أسفل حارة الذاكرة” في عام 2021 خلال رحلتهما في أسكتلندا.
وذكر أحد المطلعين على شؤون العائلة المالكة، أن الملكة الراحلة اعتادت -أيضًا- تناول الأسماك ورقائق البطاطس الجاهزة أثناء زياراتها إلى أسكتلندا.
لم يعرف عن الملكة الراحلة أنها أكلت البيتزا، وتقول طاهيتها التي عملت معها لـ11 عاما إنها لم تعد لها البيتزا ولو لمرة واحدة، لكن هذه الوجبة الإيطالية الشهيرة كانت المفضلة لدى أحفاد الملكة – الأميرين ويليام وهاري.
يعد بودنج التوفي اللزج الحلوى المفضلة لأميرة ويلز والأم لثلاثة أطفال، وفقًا للطاهية الملكية السابقة دارين ماكجرادي.
يقال إن العديد من كبار العائلة المالكة يستمتعون بوجبة إفطار تقوم على البيض، لكن علاقة الأسرة بالبيض لم تكن دائمًا سهلة.
وفي كتابه لعام 2006 عن الملوك، قال الطاهي جيريمي باكسمان إن الملك تشارلز الثالث كان يطلب منه “سلق” سبع بيضات يوميًا – ليأكل واحدة فقط والتي يتأكد من أنها تم طيها بالدرجة التي ترضيه.
وكتب: “نظرًا لأن فريق طهي [تشارلز] لم يكن أبدًا متأكدا تمامًا مما إذا كانت البيضة ستكون بدرجة الصلابة التي ترضي الأمير (آنذاك) تشارلز، فكان يجري طهي مجموعة من البيض ووضعها في صف تصاعدي مدونًا عليها أرقام”.
وبصرف النظر عن حب زوجها للبيض، تقول “ديلي ميل”، إن كاميلا تستمتع بالبيض المخفوق على الإفطار القادم من مزرعة تشارلز في غلوسيسترشاير هايغروف التي تتفاخر بتربية الدجاج الأصيل والبيض المنتج حسب الطلب.
السباغيتي
في محاولة للفوز بقلب كيت، كان الأمير ويليام على ما يبدو يطبخ لها وجبات الطعام بما في ذلك السباغيتي بصلصة البولونيز.
ونشر الأمير لاحقًا الوصفة الخاصة بالصلصة محلية الصنع في كتاب الطبخ الخيري “أتيست أوف هوم”، والذي تضمن 120 وجبة لكبار الطهاة والمشاهير في المملكة المتحدة.
سار الأمير جورج على خطى والده في حب الأطباق الإيطالية الكلاسيكية، حيث يفضل تناول السباجيتي كاربونارا، كما كشفت كيت عن عشق أطفالها للمشاركة عند صنع أطباق المعكرونة.
