حرية – (5/12/2022)
تمثل شطائر “الهوت دوج” الوجبة الأكثر شيوعا بين عناصر الجيش الأوكراني منذ بدء الحرب في البلاد، في 24 فبراير الماضي .
وجبة الحرب
ويؤكد بعض الجنود الأوكرانيين أن النقانق أصبحت “وجبة الحرب”، فعلى الجبهة الشرقية يتكرر المشهد كل صباح، يحضر عسكريون فطورًا، ركيزتاه القهوة والنقانق.
ويقول أحد العسكريين: “عندما أشرب القهوة وآكل الهوت دوج أشعر وكأني أعود إلى البيت مجددًا”. وتقدم الأكشاك ومحطات الوقود والمخابز وأماكن أخرى في البلاد شطائر الهوت دوج التي حققت نجاحًا واسعًا، إذ يسهل تحضيرها، كما أنها “لذيذة وفيها الأساسي لسدّ الجوع” بحسب تعبير أحد الجنود الأوكرانيين.
ويضيف الجندي قائلًا: “أهم شيء أن تحضيرها سريع وهي متاحة في كل مكان. ولم يتسمّم أحد حتى الآن منها”.
ويقول جندي آخر إنه لم يأكل النقانق قبل الحرب، لأن زوجته تعتقد أن الطعام الذي يتم تحضيره في المنزل صحّي أكثر، ويضيف “ولكن الآن آكل شطائر الهوت دوج وهي لا تعرف بذلك”.
وهذه النقانق تتألف من مزيج من اللحوم وتضاف إليها بعض التوابل وهي أكلة “بسيطة” نسبيًا. ويصعب جدًا التأكد من تاريخ هذه الوجبة ولكن يعتقد أن منشأها مدينة فرانكفورت الأمريكية.
ويعتقد أن مهاجرين ألمانيين نقلوا هذه الوجبة الشهيرة إلى بروكلين في الولايات المتحدة (نيويورك) في أواخر القرن التاسع عشر، حيث بدأت من هناك شهرتها العالمية.
