حرية – (3/4/2023)
تعرف مجموعة مطاعم متخصصة بالمكرونة في اليابان بقاعدة لا يمكن تجاوزها: تناول الطعام بسرعة وغادر.
أغرب شرط لمطعم ياباني
وانشغال الزبائن بالهواتف الذكية هو أكثر ما دفع المسؤولون عن هذه المطاعم لتحديد وقت معين لتناول الطعام والمغادرة على الفور.
يقول مدير تلك المطاعم كيتو كاي: “ذات مرة، عندما كنا مشغولين، لاحظنا عميلا لم يبدأ تناول الطعام لمدة 4 دقائق، كان يشاهد مقاطع فيديو على هاتفه بينما كان طعامه يبرد أمامه”.
وأضاف: “عندما تكون المقاعد ممتلئة وأرى الناس يتوقفون عن تناول الطعام وهم يحدقون في هواتفهم الذكية، أقول لهم إن يتوقفوا”.
وهناك قواعد مشابهة في مطاعم أخرى، فأحد فروع ماكدونالدز سن غافورة خصص مجموعة من الخزائن كي يضع الزبائن هواتفهم فيها قبل دخول المكان، والهدف هو قضاء وقت أطول مع أطفالهم أثناء تناول الطعام.
وفي سياق آخر تحصل بعض المطاعم على شهرة تفوق شهرة المطاعم المنافسة، وهو الأمر الذى يعود لأسباب كثيرة، من بينها كيفية التسويق، وبالتأكيد نوعية الطعام الذى تقدمه هذه المطاعم، وأحيانا يكون من الصعوبة إيجاد أماكن خالية في المطاعم، حيث يتعين علينا الانتظار، ولكن هل يمكن أن تحجز طعامك قبل الاستلام بسنوات.
لحم الكروكيت
أحد محلات الجزارة في اليابان وتحديدا في تاكاساجو، يقوم بصناعة ما يسمى بـ “كروكيت”، وهو لحم البقر “كوبى”، ويوصف بأنه لذيذ لدرجة أن الناس على استعداد للانتظار لسنوات، أو حتى عقود لمجرد تجربتها، بحسب ما ذكر موقع oddity central.
المطعم اليابانى، كان يصنع كروكيت اللحم البقري المقرمش منذ افتتاحه فى عام 1918، حيث يمكنك الذهاب مباشرة وطلب بعض هذه الأطعمة المقلية بنفسك، ولكن إذا كنت تتطلع إلى تجربة أفضل أنواع الكروكيت التي يقدمها المطعم، فسيتعين عليك الانتظار فى الطابور. هناك طلب كبير على كروكيت لحم البقر الشهير في متجر الجزار لدرجة أن الناس يضطرون إلى الانتظار سنوات، بل عقودًا لتلقى طلباتهم.
الكروكيت في هذا المطعم الياباني من الأطباق الشهية المعروفة بين عشاق الطعام اليابانيين، ولكن تم إبراز تفردهم مرة أخرى فى دائرة الضوء مؤخرًا من خلال تغريدة مثيرة للاهتمام، ففي 28 أبريل، كتب أحد المستخدمين على تويتر وأعلن أنه تلقى أخيرا كروكيت لحم البقر من المطعم بعد 9 سنوات من إتمام الطلب.
