حرية – (30/5/2024)
حظيت قصة صاحب المطعم العربي الذي أشاد به الرئيس الصيني، إعجاب الكثيرين من رواد مواقع التواصل الاجتماعي، حيث جاء مهند شلبي إلى الصين لتحقيق حلمه عام 2000، وبعد ذلك بعامين، وقع في حب فتاة صينية تسمى ليو فانغ وتزوج منها.
وفي البداية كان يعمل مهند كمساعد في أحد المطاعم، وبعد عدة سنوات من الخبرة في المجال، قرر بدء عمله التجاري في الصين واختار مدينة ييوو لفتح مطعم، حيث إن ييوو “بحر من السلع الصغيرة” يقوم فيها أشخاص من جميع أنحاء العالم بأعمال تجارية.
مهند يفتتح مطعمه الخاص في الصين
وافتتح مهند مطعم “الزهرة” عام 2004. وتقع سوق ييوو التجارية الدولية قرب المطعم، حيث يأتي رجال الأعمال الأجانب كل يوم حاملين حلم الثراء والرخاء.
وعلى الرغم من افتتاح العديد من المطاعم الأجنبية في الجوار، ما زال تدفق الزبائن على مطعمه في ازدياد، ما دفعه لترقية مطعم “الزهرة” وتوسيع مساحته وإعادة تسميته إلى “بيتي” عام 2018.
وقال مهند فى حديث مع وكالة “شينخوا” الصينية، “في الماضي، نادرا ما كان الصينيون يأتون إلى مطعمي لتناول الطعام بمفردهم. وكان معظمهم صينيون يصطحبون عملاء تجاريين أجانب لتناول الطعام. ولكن الأمر مختلف الآن. إذ أصبح المزيد من الزبائن الصينيين يأتون إلى المطعم، وهم ليسوا رجال أعمال بل منهم أزواج أو عائلات”.
وقال مهند فى حديث مع وكالة “شينخوا” الصينية، “في الماضي، نادرا ما كان الصينيون يأتون إلى مطعمي لتناول الطعام بمفردهم. وكان معظمهم صينيون يصطحبون عملاء تجاريين أجانب لتناول الطعام. ولكن الأمر مختلف الآن. إذ أصبح المزيد من الزبائن الصينيين يأتون إلى المطعم، وهم ليسوا رجال أعمال بل منهم أزواج أو عائلات”.
الرئيس الصيني يشيد بالمطعم العربي
وكان قد أشاد الرئيس الصيني شي جين بينج، بصاحب المطعم الأردني، بمقاطعة تشجيانغ شرقي الصين، قائلا “افتتح التاجر الأردني مهند مطعما عربيا أصيلا وقد جلب ثقافة الطعام العربي الأصلي لبلادنا”.
وحظيت إشادة الرئيس الصيني بالمطعم الأردني الذي يقدم وجبات عربية أصيلة، إعجاب الكثيرين من رواد مواقع التواصل الاجتماعي.
