صدمة في تركيا.. لحوم حمير وخيول داخل منتجات غذائية شهيرة

حرية

كشفت وزارة الزراعة والغابات التركية عن وجود لحوم خيول وحمير في عدد من المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، بينها منتجات سجق تحمل علامات تجارية معروفة، وذلك بعد نتائج فحوصات مخبرية أدرجتها الوزارة ضمن قائمتها المحدثة للمنتجات الغذائية المغشوشة.
ووفق ما أورد موقع قناة Halk TV التركية، أظهرت الفحوصات وجود لحوم من الخيول والحمير في منتجات سجق تحمل علامتين تجاريتين شهيرتين.
كما أفادت صحيفة Diken التركية بأن القائمة شملت خمسة أنواع من السجق ثبت احتواؤها على ما تصفه السلطات بـ”لحوم ذوات الحوافر”، وهي فئة تضم الخيول والحمير والبغال.
وتأتي هذه النتائج في وقت تشدد فيه السلطات التركية الرقابة على قطاع الأغذية، مع اعتمادها على قوائم علنية لتسمية المنتجات والمنشآت التي تثبت مخالفتها بعد الفحوصات المخبرية. وتهدف هذه الإجراءات إلى تمكين المستهلكين من معرفة المنتجات المخالفة والحد من ممارسات الغش الغذائي، خصوصاً في المنتجات التي تدخل ضمن الاستهلاك اليومي.
ولم تقتصر المخالفات على منتجات السجق، إذ كشفت القائمة عن وجود لحوم من ذوات الحوافر في أطعمة أخرى بولايتي مارسين ومانيسا. ففي مارسين، رُصدت المخالفة في اللحم المفروم ووجبات “التانتوني”، بينما كشفت التحاليل في مانيسا عن وجودها في حشوة اللحم بعجين النيئة.
وفي مارسين أيضاً، أظهرت عمليات التفتيش مخالفة أخرى داخل أحد المنتجات الغذائية، بعدما ضبطت السلطات مواد دوائية فعالة في منتج يحتوي على نبات الإبيميديوم. وقالت الوزارة إن وجود هذه المواد قد يشكل خطراً على الصحة العامة، في واقعة منفصلة عن مخالفات اللحوم.
وتسلط نتائج الفحوصات الضوء على اتساع نطاق عمليات الرقابة الغذائية في تركيا، التي لا تقتصر على مصانع اللحوم، بل تشمل المطاعم والمنشآت التي تقدم الوجبات الجاهزة والمنتجات التي تباع مباشرة للمستهلكين.
وتنشر وزارة الزراعة والغابات التركية نتائج الفحوصات ضمن قوائم محدثة، بهدف إطلاع المستهلكين على أسماء المنتجات والمنشآت التي ثبتت مخالفتها للمعايير، وإتاحة المعلومات المتعلقة بالغش الغذائي أمام الرأي العام.
وأكدت الوزارة اتخاذ الإجراءات الإدارية والقضائية بحق المنشآت المخالفة، مشددة على استمرار حملات التفتيش في مختلف الولايات والأقضية، ونشر نتائجها بشفافية.
وتأتي هذه الحملة في إطار جهود السلطات التركية لمكافحة الغش في المنتجات الغذائية وحماية المستهلكين، وسط استمرار عمليات الفحص والتحليل للمنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، ولا سيما منتجات اللحوم والأطعمة الجاهزة.